bursell : articles : outdoor travelling
Svampe - et delikat supplement til turmaden
Flamberede østershatte, svampesuppe med hvidløg og flødestuvede kantareller på nybagt brød i behageligt selskab med en kold fra kassen? Eller hvad med duften af ristede trompetsvampe, der i en sky af aromatiske dampe sprutter og syder i gyldent smør? Når skovene falmer, er der mange velsmagende grunde til at finde svampebøgerne frem og komme ud og opleve efterårets menu. Tekst og foto: Jens Bursell, www.bursell.dk Fra Adventure World
WWW: Adventure World
